•Мы производственное пищевое предприятие, которое специализируется на выпуске полуфабрикатов мясных, овощных высокой степени готовности. Мы работаем по всей Республике, а также имеем допуск для реализации продукции в страны ЕЭС.
•Наша продукция для торговых предприятий - возможность расширить ассортимент полуфабрикатов в реализации. Наша продукция для предприятий заготовочных, доготовочных - минимизация трудозатрат, за счет использования полуфабрикатов высокой степени готовности.
•Наша продукция для потребителя – это быстрый обед, ужин для себя и семьи! Продукция которая удовлетворит запросы детей и порадует родителей. Продукция, которая позволит не думать о часах готовки еды на кухне.
•Наша продукция для Нас – это принципиальный подход к ассортименту, качеству, организации работ. Это продукция только на натуральных компонентах, продукция для всех.
•Следуя национальным традициям, мы вкладываем всю любовь и душу в то, что мы делаем и, как результат, некогда забытые рецепты превратились в современные востребованные изделия с производством их на предприятии с высокими стандартами контроля качества.
Тушим голубцы минут 15 не добавляя никакой кислоты ( до готовности капусты). Помним, что любая кислая среда препятствует развариванию овощей.
Итак! Размещаем наши голубцы в кастрюле или сковороде с толстым дном.
Приливаем немного жидкости (можно воду, предварительно добавив в нее соль, специи по вкусу – то что Вам нравится; можно бульон). Немного – это на 1/3 от V продукта.
Ставим на полный нагрев. Закипели – уменьшаем нагрев , оставляя 20-30% от всей мощности. На малом нагреве тушим минут 15, пробуем вилкой, ножиком капусту – мягкая!) и только после этого добавляем ваши любимые заливки, соусы и т.п.
Наша рекомендация – обжарить нарезанные лук и морковь на растительном масле. По окончании обжаривания, добавить соус томатный, кетчуп – 1 ч.л на 1 кг голубцов ( если пасту – то 1/5 часть от массы соуса или кетчупа, паста обычно это концентрат).
Прогреть (пассеровать) томат в овощах минуты 3-5 на малом огне. Томат, кетчуп на любителя!
Пассерованные овощи добавляем к голубцам и протушиваем все вместе еще минут 5-10. Подаем со сметанкой и зеленью… чесночком ( …. А можно и без!)
Приятного аппетита!
ШнI-шнIцаль!
Возможны 3 варианта приготовления – на любителя (каждому свое)
1 – на сковороде. Разогреваем сковороду, наливаем немного масла растительного ( не смазываем а грамм 50 на среднюю сковороду). Масло разогрето, снижаем нагрев до половины, даже немного больше , выкладываем наши котлетки и по минут 5 на каждую сторону.
2 – в жарочном шкафу (духовом шкафу… пароконвектомате) Разогреваем духовку до 170-180 С. Противень смазываем ( здесь смазываем! ) растительным маслом размещаем на нем наши котлетки. Противень ставим в духовой шкаф на средний уровень. Закрываем ,жарим при температуре 160-170С 15 минут.
3- жарка во фритюре. Разогреваем масло до 170. Погружаем наши шницели в масло и жарим до зарумянивания Для шницеля рекомендуем использовать второй способ!
Приятного аппетита!
Зра-зразы!
Возможны 3 варианта приготовления – на любителя (каждому свое)
1 – на сковороде. Разогреваем сковороду, наливаем немного масла растительного ( не смазываем а грамм 50 на среднюю сковороду). Масло разогрето, снижаем нагрев до половины, даже немного больше , выкладываем наши котлетки и по минут 5 на каждую сторону.
2 – в жарочном шкафу (lуховом шкафу… пароконвектомате) Разогреваем духовку до 170-180 С. Противень смазываем (здесь смазываем! ) растительным маслом размещаем на нем наши котлетки. Противень ставим в духовой шкаф на средний уровень. Закрываем ,жарим при температуре 160-170С 20 минут.
3- жарка во фритюре. Разогреваем масло до 170. Погружаем наши зразы в масло и жарим до зарумянивания Зразы ( аналог котлеты папараць-кветка) - рекомендуем жарить во фритюре – румяные со всех сторон равномерно.
Приятного аппетита!
Ка-катлеты!
Любимчики детей)
Возможны 3 варианта приготовления – на любителя (каждому свое)
1 – на сковороде. Разогреваем сковороду, наливаем немного масла растительного ( не смазываем а грамм 50 на среднюю сковороду). Масло разогрето, снижаем нагрев до половины, даже немного больше , выкладываем наши котлетки и по минут 5 на каждую сторону.
2 – в жарочном шкафу (духовом шкафу… пароконвектомате) Разогреваем духовку до 170-180 С. Противень смазываем (здесь смазываем! ) растительным маслом размещаем на нем наши котлетки. Противень ставим в духовой шкаф на средний уровень. Закрываем ,жарим при температуре 160-170С 15 минут.
3- жарка во фритюре. Разогреваем масло до 170. Погружаем наши котлетки в масло и жарим до зарумянивания.
Для котлеток рекомендуем использовать первый или второй способ! Котлетки куриные “Обеденные” - не пережаривать! В составе натуральное филе – при пересушивании будут плотноваты.
Приятного аппетита!
БI-БIТОЧКI!
Возможны 3 варианта приготовления — на любителя (каждому свое)
1 – на сковороде. Разогреваем сковороду, наливаем немного масла растительного ( не смазываем а грамм 50 на среднюю сковороду). Масло разогрето, снижаем нагрев до половины, даже немного больше , выкладываем наши котлетки и по минут 5 на каждую сторону.
2 – в жарочном шкафу (духовом шкафу… пароконвектомате) Разогреваем духовку до 170-180 С. Противень смазываем (здесь смазываем! ) растительным маслом размещаем на нем наши котлетки. Противень ставим в духовой шкаф на средний уровень. Закрываем ,жарим при температуре 160-170С 20 минут.
3- жарка во фритюре. Разогреваем масло до 170. Погружаем наши биточки в масло и жарим до зарумянивания. Для биточков “Вкусных” рекомендуем использовать второй способ!
Биточки “Золотистые”- “экс” ленивый голубец) – очень быстрый в приготовлении.Можно использовать различные способы жарки.
Но, наша рекомендация – слегка обжарить с двух сторон на сковороде (при среднем нагреве), а затем сложить в глубоковатую сковороду, сотейничек, добавить немного воды со специями, немного сливочного маслица – и протушить минут 5-7.
Приготовленные биточки подавать со сметанкой, зеленью.
Приятного аппетита!
ФРЫ-ФРЫКАДЭЛЬКI!
Универсальный продукт
Можно использовать для бульона - закладку фрикаделек в воду для бульона делаем замороженными в холодную воду!
Если фрикадельки решили просто припустить в небольшом количестве воды и далее использовать как мясное второе блюдо – припускаем (отвариваем в малом количестве воды) закладывая фрикадельки в кипяток! Так белок продукта быстро свернется и не даст выйти всему вкусному, полезному в кипяток)! А при закладке в холодную воду ( для бульона, обычно при приготовлении бульонов, первых блюд) – мясо постепенно передает свои полезные вещества в бульон ( а вместе с ними и вкус и аромат).
Рекомендуем - разморозить фрикадельки. Слегка обвалять в крахмале и обжарить на среднем нагреве на сковороде ( можно и обжарить в духовке при 180 С минут 10). Делаем соус: Лук репчатый мелким кубиком обжариваем на сковороде. При готовности лука добавляем ½ ч.л. муки - слегка обжариваем с луком. Далее содержимое сковороды ( лук с мукой) заливаем водой 300 мл , 1 ст ложку сметаны или 80-100 мл сливок( молока). Специи по вкусу ( при приготовлении с молоком или сливками рекомендуем добавить мускатный орех). Все вскипит.Обжаренные фрикадельки разместить в глубоковатую посуду для тушения ( или глубокую сковороду для тушения), залить все соусом и протушить минут 10 ( если желаем совсем мягенькие, то тушим дольше – по желанию и вкусу). Вариантов соуса может быть масса!)
Приятного аппетита!
НАШ АДРЕС
223141 Минская обл., Логойский р-н, Беларучский с/с, д. Семково, пер. Первомайский 4
Политика в отношении обработки персональных данных
1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕРМИНОВ 1.1.В настоящей Политике конфиденциальности используются следующие термины: 1.1.1.«Сайт» – сайт www.somarindvor.by 1.1.2. «Администрация Сайта» – уполномоченные сотрудники по управлению сайтом, действующие от имени ООО «Сомарин Двор», которые организуют и (или) осуществляет обработку персональных данных, а также определяет цели обработки персональных данных, состав персональных данных, подлежащих обработке, действия (операции), совершаемые с персональными данными. 1.1.3. «Персональные данные» — любая информация, относящаяся к прямо или косвенно определенному или определяемому физическому лицу (субъекту персональных данных). 1.1.4. «Обработка персональных данных» — любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных. 1.1.5. «Конфиденциальность персональных данных» — обязательное для соблюдения Администрацией Сайта или иным получившим доступ к персональным данным лицом требование не допускать их распространения без согласия субъекта персональных данных или наличия иного законного основания. 1.1.6. «Пользователь Сайта (далее Пользователь)» – лицо, имеющее доступ к Сайту, посредством сети Интернет и использующее Сайт. 1.1.7. «Cookies» — небольшой фрагмент данных, отправленный веб-сервером и хранимый на компьютере пользователя, который веб-клиент или веб-браузер каждый раз пересылает веб-серверу в HTTP-запросе при попытке открыть страницу соответствующего сайта. 1.1.8. «IP-адрес» — уникальный сетевой адрес узла в компьютерной сети, построенной по протоколу IP. 2. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 2.1.Использование Пользователем Сайта означает согласие с настоящей Политикой конфиденциальности и условиями обработки персональных данных Пользователя. 2.2.В случае несогласия с условиями Политики конфиденциальности Пользователь должен прекратить использование Сайта. 2.3. Настоящая Политика конфиденциальности применяется только к Сайту. Сайт не контролирует и не несет ответственность за сайты третьих лиц, на которые Пользователь может перейти по ссылкам, доступным на Сайте. 2.4. Администрация Сайта не проверяет достоверность персональных данных, предоставляемых Пользователем Сайта. 3. ПРЕДМЕТ ПОЛИТИКИ КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ 3.1.Настоящая Политика конфиденциальности устанавливает обязательства Администрации Сайта по неразглашению и обеспечению режима защиты конфиденциальности персональных данных, которые Пользователь предоставляет по запросу Администрации Сайта при регистрации на Сайте или при совершении иных действий посредством Сайта. 3.2.Персональные данные, разрешённые к обработке в рамках настоящей Политики конфиденциальности, предоставляются Пользователем путём заполнения формы электронного обращения на странице «Связаться с нами»; 3.2.1. фамилию, имя, отчество Пользователя; 3.2.2. контактный телефон Пользователя; 3.2.3. адрес электронной почты (e-mail); 3.2.4. юридический адрес Пользователя, полное наименование юридического лица; 3.2.5. место жительства Пользователя. 3.3. Сайт защищает данные, которые автоматически передаются при посещении страниц, на которых установлен статистический скрипт системы («пиксель»): — IP адрес; — информация из cookies; — информация о браузере (или иной программе, которая осуществляет доступ к показу Сайта); — время доступа; — адрес страницы; — реферер (адрес предыдущей страницы). 3.3.1. Отключение cookies может повлечь невозможность доступа к частям Сайта, требующим авторизации. 3.3.2. Сайт осуществляет сбор статистики об IP-адресах своих посетителей. Данная информация используется с целью выявления и решения технических проблем. 3.4. Любая иная персональная информация неоговоренная выше (используемые браузеры и операционные системы и т.д.) подлежит надежному хранению и нераспространению, за исключением случаев, предусмотренных в п.п. 5.2. и 5.3. настоящей Политики конфиденциальности. 4. ЦЕЛИ СБОРА ПЕРСОНАЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ 4.1. Персональные данные Пользователя Администрация Сайта может использовать в целях: 4.1.1. Идентификации Пользователя, зарегистрированного на Сайте. 4.1.2. Предоставления Пользователю доступа к персонализированным ресурсам Сайта. 4.1.3. Установления с Пользователем обратной связи, включая направление уведомлений, запросов, касающихся использования Сайта, оказания услуг, обработка запросов и заявок от Пользователя. 4.1.4. Определения места нахождения Пользователя для обеспечения безопасности, предотвращения мошенничества. 4.1.5. Подтверждения достоверности и полноты персональных данных, предоставленных Пользователем. 4.1.6. Предоставления Пользователю эффективной клиентской и технической поддержки при возникновении проблем связанных с использованием Сайта. 4.1.7. Предоставления Пользователю с его согласия, новостной рассылки и иных сведений от имени Сайта. 4.1.8. Осуществления рекламной деятельности с согласия Пользователя. 4.1.9. Предоставления доступа Пользователю на сайты или сервисы партнеров Сайта с целью получения продуктов, обновлений и услуг. 5. СПОСОБЫ И СРОКИ ОБРАБОТКИ ПЕРСОНАЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ 5.1.Обработка персональных данных Пользователя осуществляется без ограничения срока, любым законным способом, в том числе в информационных системах персональных данных с использованием средств автоматизации или без использования таких средств. 5.2. Пользователь соглашается с тем, что Администрация Сайта вправе передавать персональные данные третьим лицам, в частности, курьерским службам, организациями почтовой связи, операторам электросвязи, исключительно в целях выполнения заказа Пользователя, оформленного на Сайте. 5.3. Персональные данные Пользователя могут быть переданы уполномоченным органам государственной власти Республики Беларусь только по основаниям и в порядке, установленным законодательством Республики Беларусь. 5.4. При утрате или разглашении персональных данных Администрация сайта информирует Пользователя об утрате или разглашении персональных данных. 5.5. Администрация сайта принимает необходимые организационные и технические меры для защиты персональной информации Пользователя от неправомерного или случайного доступа, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, распространения, а также от иных неправомерных действий третьих лиц. 5.6. Администрация сайта совместно с Пользователем принимает все необходимые меры по предотвращению убытков или иных отрицательных последствий, вызванных утратой или разглашением персональных данных Пользователя. 6. ОБЯЗАТЕЛЬСТВА СТОРОН 6.1. Пользователь обязан: 6.1.1. Предоставить информацию о персональных данных, необходимую для пользования Сайтом. 6.1.2. Обновить, дополнить предоставленную информацию о персональных данных в случае изменения данной информации. 6.2. Администрация сайта обязана: 6.2.1. Использовать полученную информацию исключительно для целей, указанных в п.4 настоящей Политики конфиденциальности. 6.2.2. Обеспечить хранение конфиденциальной информации в тайне, не разглашать без предварительного письменного разрешения Пользователя, а также не осуществлять продажу, обмен, опубликование, либо разглашение иными возможными способами переданных персональных данных Пользователя, за исключением п.п. 5.2. и 5.3. настоящей Политики Конфиденциальности. 6.2.3. Принимать меры предосторожности для защиты конфиденциальности персональных данных Пользователя согласно порядку, обычно используемого для защиты такого рода информации в существующем деловом обороте. 6.2.4. Осуществить блокирование персональных данных, относящихся к соответствующему Пользователю, с момента обращения или запроса Пользователя или его законного представителя либо уполномоченного органа по защите прав субъектов персональных данных на период проверки, в случае выявления недостоверных персональных данных или неправомерных действий. 7. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН 7.1. Администрация Сайта, не исполнившая свои обязательства, несёт ответственность за убытки, понесённые Пользователем в связи с неправомерным использованием персональных данных, в соответствии с законодательством Республики Беларусь, за исключением случаев, предусмотренных п.п. 5.2., 5.3. и 7.2. настоящей Политики Конфиденциальности. 7.2. В случае утраты или разглашения Конфиденциальной информации Администрация Сайта не несёт ответственность, если данная конфиденциальная информация: 7.2.1. Стала публичным достоянием до её утраты или разглашения. 7.2.2. Была получена от третьей стороны до момента её получения Администрацией Сайта. 7.2.3. Была разглашена с согласия Пользователя. 8. РАЗРЕШЕНИЕ СПОРОВ 8.1. До обращения в суд с иском по спорам, возникающим из отношений между Пользователем Сайта и Администрацией Сайта, обязательным является предъявление претензии (письменного предложения о добровольном урегулировании спора). 8.2. Получатель претензии в течение 30 календарных дней со дня получения претензии, письменно уведомляет заявителя претензии о результатах рассмотрения претензии. 8.3. При не достижении соглашения спор будет передан на рассмотрение в судебный орган в соответствии с действующим законодательством Республики Беларусь. 8.4. К настоящей Политике конфиденциальности и отношениям между Пользователем и Администрацией Сайта применяется действующее законодательство Республики Беларусь. 9. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ 9.1. Администрация Сайта вправе вносить изменения в настоящую Политику конфиденциальности без согласия Пользователя. 9.2. Новая Политика конфиденциальности вступает в силу с момента ее размещения на Сайте, если иное не предусмотрено новой редакцией Политики конфиденциальности. 9.3. Все предложения или вопросы по настоящей Политике конфиденциальности следует направлять на электронный адрес Администрации Сайта: info@somarindvor.by